『分子栄養学』の詳細情報

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タイトル 分子栄養学
サブタイトル
著者 [著者区分]■井上 裕康 [編集]
■宮本 賢一 [編集]
■桑波田 雅士 [編集]
■金子 一郎 [編集]
出版社 講談社 レーベル
本体価格
(予定)
3200円 シリーズ 栄養科学シリーズNEXT
ページ数 240p Cコード 3347
発売予定日 2018-03-28 ジャンル 専門/全書・双書/医学・歯学・薬学
ISBN 9784061553972 判型 B5
内容紹介
分子生物学の基本的な部分を取り入れながら、臨床での栄養教育につながるテーラーメイド栄養学を平易に解説するテキスト。各栄養素と遺伝子発現、疾患予防・治療のための分子メカニズムに迫る。
目次
著者略歴(井上 裕康)
奈良女子大学研究院 教授
著者略歴(宮本 賢一)
徳島大学大学院 教授
著者略歴(桑波田 雅士)
京都府立大学大学院 教授
著者略歴(金子 一郎)
徳島大学大学院 助教
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