『NHKきょうの健康 腎臓病のごちそう術 最新改訂版』の詳細情報

NHKきょうの健康 腎臓病のごちそう術 最新改訂版
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タイトル NHKきょうの健康 腎臓病のごちそう術 最新改訂版
サブタイトル
著者 [著者区分]■「きょうの健康」番組制作班 [編集]
■主婦と生活社 ライフ・プラス編集部 [編集]
■山縣 邦弘 [監修]
出版社 主婦と生活社 レーベル
本体価格
(予定)
1300円 シリーズ
ページ数 128p Cコード 0077
発売予定日 2020-09-18 ジャンル 一般/単行本/家事
ISBN 9784391155006 判型 A5
内容紹介
減塩なのにおいしい! 栄養計算いらずの111のレシピと48の裏ワザを収録。NHK「きょうの健康」で放送された情報と、日本腎臓学会が5年ぶりに改訂した「エビデンスに基づくCKD診療ガイドライン2018」をもとに、腎臓病対策のレシピとコツをたっぷりと紹介しています。食事を作るうえで無理なく塩分とたんぱく質をコントロールでき、腎臓病に悩む方に安心の一冊です。
目次
腎臓病でも、工夫しだいでごちそうは食べられる! 腎臓病のごちそう術7つのコツ 慢性腎臓病ってどんな病気?  慢性腎臓病の基本治療は、食事・生活改善・薬 腎臓に負担をかけないために塩分は1日3~6g未満に たんぱく質は食べてもいい量をしっかり食べる ボリュームたっぷり主菜レシピ 低たんぱく副菜レシピ 低塩分スープレシピ がっつり食べたい麺・丼レシピ 便利な常備菜レシピ
著者略歴(山縣 邦弘)
筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。筑波大学附属病院副病院長。1959年生まれ。1984年筑波大学医学専門学群卒業。筑波大学内科、日立総合病院腎臓内科主任医長、筑波大学大学院人間総合科学研究科助教授などを経て、2006年より筑波大学医学医療系腎臓内科学教授。2016年より筑波大学附属病院副病院長。専門は腎臓病。
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