『組み合わせ自由 3段式 保育園の給食献立 ~献立作りが面白くなる! ~ 』の詳細情報

組み合わせ自由 3段式 保育園の給食献立
AmazonカートAmazonで予約する
タイトル 組み合わせ自由 3段式 保育園の給食献立
サブタイトル 献立作りが面白くなる!
著者 [著者区分]藤原 勝子 [著・文・その他]
出版社 群羊社 レーベル 食育カードブック
本体価格
(予定)
2700円 シリーズ
ページ数 80p Cコード 2077
発売予定日 2019-02-11 ジャンル 実用/単行本/家事
ISBN 9784906182954 判型 A5変形
内容紹介
上から主菜、副菜①(サラダ、あえ物、いため物、焼き物、揚げ物など)、副菜②(煮物、汁物)各30品をツインリングでとじた3段式構成。27,000通りの組み合わせが自由自在で、どの組み合わせでも1食分(ごはん100gをプラスして)のエネルギー約360kcal、塩分1.8g以下の献立がワンタッチででき上ります。
目次
料理一覧…1
この本の仕組み…4
幼児食の調理上の配慮について…6
調理のポイント…7
「おいしい給食」は食育保育の最良の教材…12
一生涯、健康的な食の選択のできる子に…14
組み合わせ自由 3段式 主菜×副菜①×副菜②…15
掲載料理の主な栄養成分値一覧…76
ご協力いただいた方々…80
著者略歴(藤原 勝子)
食育ジャーナリスト
他の書籍を検索する