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タイトル |
ぬか漬け帖 |
| サブタイトル |
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| 著者 [著者区分] | ■有元 葉子 [著・文・その他]
■有元 葉子 [著・文・その他]
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| 出版社 |
筑摩書房 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
1200円 |
シリーズ |
単行本 |
| ページ数 |
144p
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Cコード |
0077 |
| 発売予定日 |
2019-05-30 |
ジャンル |
一般/単行本/家事 |
| ISBN |
9784480879066 |
判型 |
46変形 |
| 内容紹介 |
| ぬか漬けを始めたい人がふえています！ 母親譲りのぬかを使って約半世紀、今日もおいしい漬け物を楽しむ著者が教える、実践的で楽しいぬか漬けの作り方とコツ。
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| 目次 |
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| 著者略歴(有元 葉子) |
イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。『だれも教えなかった料理のコツ』『1回作れば3度おいしい作りおきレシピ』（以上、筑摩書房）、『レシピを見ないで、作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）『はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」』（文化出版局）、などたくさんの著書がある。
http://www.arimotoyoko.com |
| 著者略歴(有元 葉子) |
| イタリア料理や和食はもちろん、おいしくて美しく、野菜をたっぷりとれるレシピで定評のある料理研究家。インテリアや暮らしのスタイルにもファンが多く、雑誌やテレビ、お料理教室などその活躍の場は多岐に及ぶ。使い勝手をとことん追求したキッチン・ツール「ラ・バーゼ」を提案、またセレクトショップ「shop281」も好評。『料理は食材探しから』（東京書籍）でグルマン世界料理本大賞・食の紀行部門でグランプリ受賞。『だれも教えなかった料理のコツ』『1回作れば3度おいしい作りおきレシピ』（以上、筑摩書房）、『レシピを見ないで、作れるようになりましょう』（ＳＢクリエイティブ）『はじめが肝心 有元葉子の「下ごしらえ」』（文化出版局）、などたくさんの著書がある。http://www.arimotoyoko.com |
