『公衆栄養学 ～地域から国内外までの栄養問題に取り組むために ～ 』の詳細情報
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タイトル |
公衆栄養学 |
| サブタイトル |
地域から国内外までの栄養問題に取り組むために |
| 著者 [著者区分] | ■荒牧 礼子 [編集]
■今井 絵理 [編集]
■荒牧 礼子 [編集]
■荒牧 礼子 [編集]
■荒牧 礼子 [編集]
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| 出版社 |
化学同人 |
レーベル |
ステップアップ栄養・健康科学 |
本体価格
（予定） |
2800円 |
シリーズ |
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| ページ数 |
192p
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Cコード |
3347 |
| 発売予定日 |
2020-04-07 |
ジャンル |
専門/全書・双書/医学・歯学・薬学 |
| ISBN |
9784759819038 |
判型 |
B5 |
| 内容紹介 |
| 2019年３月に発表された，新しい管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）に則り，目次と構成をわかりやすくまとめた．各章で学ぶポイントを示しながら，最新の情報を取り入れ，重要な箇所はとくに丁寧に解説した．公衆栄養学を学び，実際の社会でどのように実践していくのか，学生が理解できるように実例を豊富に記載した．章によっては例題を記述し，理解が深まるようにしている．「日本人の食事摂取基準2020年版」にも対応．
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| 目次 |
1.公衆栄養の概念
2.健康・栄養問題の現状と課題
3.栄養政策
4.栄養疫学
5.公衆栄養マネジメント
6.公衆栄養プログラムの展開 |
