『ジュニアダイエット ~自分のための栄養学入門 ~ 』の詳細情報

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タイトル ジュニアダイエット
サブタイトル 自分のための栄養学入門
著者 [著者区分]渡辺 満利子 [著・文・その他]
出版社 岩波書店 レーベル
本体価格
(予定)
840円 シリーズ 岩波ジュニア新書 534
ページ数 208p Cコード 0247
発売予定日 2006-05-19 ジャンル 一般/新書/医学・歯学・薬学
ISBN 9784005005345 判型 新書(B40)
内容紹介
目次
はじめに――ほんとうのダイエットをしよう

I なぜ食べるのだろう

II 食とからだ
  1 自分のからだを科学的に見てみよう
  2 あなたは太っている?やせている?
  3 あなたの食は大丈夫?

III 食事の基本 栄養の基本
  1 食事の基本を考えよう
  2 エネルギーと栄養素
  3 食べて病気を防ぐ――機能性食品

IV 自分の〈食〉は自分で
  1 食事のメニューを考えよう
  2 これだけは知っておきたい調理のわざ

コラム
消化のよい食べ物って?/食育基本法とは/摂食障害を知っていますか/コンビニで食事を買う時に/サプリメントのとりかた/大豆はパワフル/栄養のしごと(1)栄養士と管理栄養士/栄養のしごと(2)栄養教諭/食べないで捨てるのはもったいない etc
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