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タイトル |
生物化学工学 第3版 |
| サブタイトル |
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| 著者 [著者区分] | ■海野 肇 [監修]
■海野 肇 [監修]
■海野 肇 [監修]
■海野 肇 [監修]
■中西 一弘 [監修]
■丹治 保典 [著・文・その他]
■今井 正直 [著・文・その他]
■養王田 正文 [著・文・その他]
■荻野 博康 [著・文・その他]
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| 出版社 |
講談社 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
3300円 |
シリーズ |
生物工学系テキストシリーズ |
| ページ数 |
256p
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Cコード |
3345 |
| 発売予定日 |
2011-09-17 |
ジャンル |
専門/全書・双書/生物学 |
| ISBN |
9784061398313 |
判型 |
A5 |
| 内容紹介 |
生物化学工学における定番教科書の改訂3版
生体触媒の特性、化学量論と反応速度論、バイオリアクターの設計・操作、バイオセパレーションの原理などについて詳細に解説し、実際のバイオプロセスも紹介。
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| 目次 |
序章
1章 生物化学工学の基礎
2章 代謝と生体触媒
3章 生物化学量論と速度論
4章 バイオリアクター
5章 バイオセパレーション
6章 バイオプロセスの実際 |
