『はじめての栄養英語』の詳細情報

はじめての栄養英語
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タイトル はじめての栄養英語
サブタイトル
著者 [著者区分]■清水 雅子 [著・文・その他]
■清水 雅子 [著・文・その他]
■清水 雅子 [著・文・その他]
■清水 雅子 [著・文・その他]
出版社 講談社 レーベル
本体価格
(予定)
1800円 シリーズ KS語学専門書
ページ数 112p Cコード 3077
発売予定日 2007-12-28 ジャンル 専門/単行本/家事
ISBN 9784061556133 判型 B5
内容紹介
えっ、Diet(ダイエット)って、やせるって意味じゃないの? 栄養士の私はDietitian(ダイエティシャン)なんだ!
美味しく学べる英語のスキル

やさしい英文で初学者でも栄養英語に親しめるよう工夫されたテキスト.栄養素,消化吸収,食品添加物,食物アレルギー,調理法,食品加工などを取り上げた.日本語コラムや管理栄養士国家試験問題の英訳なども収載し,「美味しく学べる英語のスキル」が充実.
※本書は全国の大学・専門学校の教材用として作成されているため、解答、日本語訳は付属していません。
目次
1.栄養って何だろう
2.食物はどのように消化、吸収されるか
3.食物から何を摂取するのか
4.食べる前に知っておくべきこと
5.賢く食物を選ぶために
6.食品の保存と加工
7.化学的手段でよりよい食事を
8.なぜ食物がアレルギーを引き起こすのか
9.薬の働きをする食物
10.料理って何?
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