『アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所』の詳細情報
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タイトル |
アマゾンの料理人 世界一の“美味しい”を探して僕が行き着いた場所 |
| サブタイトル |
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| 著者 [著者区分] | ■太田 哲雄 [著・文・その他]
■太田 哲雄 [著・文・その他]
■太田 哲雄 [著・文・その他]
■太田 哲雄 [著・文・その他]
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| 出版社 |
講談社 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
650円 |
シリーズ |
講談社文庫 |
| ページ数 |
320p
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Cコード |
0195 |
| 発売予定日 |
2020-10-15 |
ジャンル |
一般/文庫/日本文学、評論、随筆、その他 |
| ISBN |
9784065195055 |
判型 |
文庫(A6) |
| 内容紹介 |
食で世界を幸せにするために。
イタリア、スペイン、ペルー、アマゾン、そして日本
旅して料理して行動するシェフがおくる
新時代の“何でも見てやろう”
「激レアさんを連れてきた。」「朝日新聞」「AERA」他
メディアで話題騒然！ 新章大幅加筆！
「同世代の日本人にこんなガッツと行動力、
情熱と洞察力がある人がいたことに感嘆する」
スパイラルキャピタル マネージングパートナー
『入社一年目の教科書』著／岩瀬大輔
確信をもって燃える。太田さんは、
ジャンル分けする意味なんてない”地球の料理人”です！
「dancyu」編集長／植野広生
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| 目次 |
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| 著者略歴(太田 哲雄) |
| 1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。 |
| 著者略歴(太田 哲雄) |
| 1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。 |
| 著者略歴(太田 哲雄) |
| 1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。 |
| 著者略歴(太田 哲雄) |
| 1980年、長野県白馬村生まれ。料理人として、イタリア、スペイン、ペルーと3ヵ国で通算10年以上の経験を積み、2015年に日本に帰国。イタリアでは星付きレストランからミラノマダムのプライベートシェフ、最先端のピッツァレストランで働き、スペインでは「エル・ブジ」、ペルーでは「アストリッド・イ・ガストン」などに勤務。現在は、料理をする傍ら、アマゾンカカオ普及のため幅広く活動している。 |
