『ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった ～食材と人類のウィンウィンな関係 ～ 』の詳細情報
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タイトル |
ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった |
| サブタイトル |
食材と人類のウィンウィンな関係 |
| 著者 [著者区分] | ■ビル・フランソワ [著・文・その他]
■河合隼雄 [翻訳]
■山本知子 [翻訳]
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| 出版社 |
光文社 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
2400円 |
シリーズ |
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| ページ数 |
320p
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Cコード |
0098 |
| 発売予定日 |
2024-09-26 |
ジャンル |
一般/単行本/外国文学、その他 |
| ISBN |
9784334104368 |
判型 |
46 |
| 内容紹介 |
| 酔っぱらったハエがミルクで溺れてチーズができた？ スティーブ・ジョブズがパソコンの名前をリンゴから採った理由とは？ 雑草だったライ麦は人間に小麦と取り違えられることで種として独立！ 著者が披露するのは、あなたの知的好奇心を〝満腹〟にすること間違いなしの食材と人類の関係性をめぐる教養。自然科学的な知識から歴史上のエピソードまで縦横無尽！ 知れば美味しい思いができること間違いなしのフルコースエッセイ。
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| 目次 |
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