『厨房から見たロシア ～包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法 ～ 』の詳細情報
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タイトル |
厨房から見たロシア |
| サブタイトル |
包丁と鍋とおたまで帝国を築く方法 |
| 著者 [著者区分] | ■ヴィトルト・シャブウォフスキ [著・文・その他]
■芝田 文乃 [翻訳]
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| 出版社 |
白水社 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
3800円 |
シリーズ |
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| ページ数 |
432p
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Cコード |
0022 |
| 発売予定日 |
2025-03-01 |
ジャンル |
一般/単行本/外国歴史 |
| ISBN |
9784560091364 |
判型 |
46 |
| 内容紹介 |
| 皇帝一家と運命を共にした料理人からプーチン大統領の祖父まで。旧ソ連諸国を縦横に旅し、当時の食について考察する。各章にレシピ付き
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| 目次 |
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| 著者略歴(ヴィトルト・シャブウォフスキ) |
| 1980年、ポーランド北東部の町オストルフ・マゾヴィェツカ生まれ。ワルシャワ大学卒業後、トルコのイスタンブールで政治学を学ぶ。帰国後、報道記者としてキャリアを開始。2010年、初の著書Zabójca z miasta moreli. Reportaże z Turcji（『杏の町から来た殺人者、トルコからのルポルタージュ』）を上梓。同書でベアタ・パヴラク記念賞を受賞、英語版は英国ペンクラブ賞を受賞。2013年、ウクライナ蜂起軍による大虐殺に関するルポでリシャルト・カプシチンスキ記念ＰＡＰ賞を受賞。2014年、Tańczące niedźwiedzie（『踊る熊たち』白水社刊）を刊行。2019年に刊行したJak nakarmić dyktatora（『独裁者の料理人』白水社刊）は10以上の言語に翻訳され、2021年度〈グルマン世界料理本賞〉を受賞した。2021年、最新作となる本書を刊行。現在、13か国で翻訳されている。ワルシャワ在住。 |
| 著者略歴(芝田 文乃) |
1964年神奈川県生まれ。筑波大学芸術専門学群卒業。ポーランド語翻訳者、写真家。
訳書にシャブウォフスキ『踊る熊たち』『独裁者の料理人』（以上、白水社）、ムロージェク『所長』『鰐の涙』（以上、未知谷）、グラビンスキ『動きの悪魔』『狂気の巡礼』『火の書』『不気味な物語』、レム『地球の平和』（以上、国書刊行会）、共訳書にレム『高い城・文学エッセイ』『短篇ベスト10』『火星からの来訪者』『捜査・浴槽で発見された手記』、コワコフスキ『ライロニア国物語』（以上、国書刊行会）など。 |
