『古代ワインの謎を追う ~ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー ~ 』の詳細情報

古代ワインの謎を追う
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タイトル 古代ワインの謎を追う
サブタイトル ワインの起源と幻の味をめぐるサイエンス・ツアー
著者 [著者区分]■ケヴィン・ベゴス [著・文・その他]
■矢沢 聖子 [翻訳]
出版社 原書房 レーベル
本体価格
(予定)
2200円 シリーズ
ページ数 320p Cコード 0098
発売予定日 2022-05-26 ジャンル 一般/単行本/外国文学、その他
ISBN 9784562071821 判型 46
内容紹介
中東で出会った奇妙な赤ワインにすっかり心奪われた著者は、古代ワインとワインの起源を探す旅に。古代の王たちが飲んでいたワインの味は? ブドウ品種は? ワイン醸造の世界を科学的なアプローチで探訪するノンフィクション
目次
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