『［図説］食から見るスペインの歴史と文化』の詳細情報
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タイトル |
［図説］食から見るスペインの歴史と文化 |
| サブタイトル |
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| 著者 [著者区分] | ■マリア・ホセ・セビージャ [著・文・その他]
■内田 智穂子 [翻訳]
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| 出版社 |
原書房 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
3800円 |
シリーズ |
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| ページ数 |
400p
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Cコード |
0022 |
| 発売予定日 |
2024-09-27 |
ジャンル |
一般/単行本/外国歴史 |
| ISBN |
9784562074594 |
判型 |
A5 |
| 内容紹介 |
| スペイン料理はギリシャ・ローマ、ムーア、中東料理など、様々な文化、風味、食材が溶け合った坩堝である。バスク、ガリシア、カスティーリャ、カタルーニャなど、地域の伝統料理を育んできたスペインの食の歴史を旅する。
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| 目次 |
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