『有職食文化図鑑 ~儀式・食材・料理・器 ~ 』の詳細情報

有職食文化図鑑
AmazonカートAmazonで予約する
タイトル 有職食文化図鑑
サブタイトル 儀式・食材・料理・器
著者 [著者区分]八條 忠基 [著・文・その他]
出版社 平凡社 レーベル
本体価格
(予定)
3500円 シリーズ
ページ数 216p Cコード 0521
発売予定日 2024-12-02 ジャンル 一般/事・辞典/日本歴史
ISBN 9784582124385 判型 B5
内容紹介
和食のルーツである平安時代の公家社会の食生活の儀礼から、当時の食材、詳しい料理法、器まで、丸ごとこの一冊に。豊富な文献資料とビジュアルが満載、貴族たちの食の大図鑑。
目次
著者略歴(八條 忠基)
装束研究家
他の書籍を検索する