『くだものの科学 ~味・栄養・園芸 ~ 』の詳細情報

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タイトル くだものの科学
サブタイトル 味・栄養・園芸
著者 [著者区分]岩松 清四郎 [著・文・その他]
出版社 未来社 レーベル
本体価格
(予定)
1800円 シリーズ
ページ数 236p Cコード 0036
発売予定日 1986-01-01 ジャンル 一般/単行本/社会
ISBN 9784624500641 判型 46
内容紹介
日常なにげなく食べているリンゴ、ミカン、バナナ、キウイ等々の栄養価や味の秘密、育て方、文化史的意味などについて食卓のくだものをやさしく〈科学〉する。
目次
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