『フードコーディネーターという仕事 ～食の現場 第一線で働く ～ 』の詳細情報
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タイトル |
フードコーディネーターという仕事 |
| サブタイトル |
食の現場 第一線で働く |
| 著者 [著者区分] | ■ジャパン・フードコーディネーター・スクール [監修]
■三井 愛 [編集]
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| 出版社 |
現代書林 |
レーベル |
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本体価格
（予定） |
1300円 |
シリーズ |
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| ページ数 |
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Cコード |
0030 |
| 発売予定日 |
2009-12-16 |
ジャンル |
一般/単行本/社会科学総記 |
| ISBN |
9784774512150 |
判型 |
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| 内容紹介 |
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| 目次 |
第１章 「食」にまつわるお仕事の現状
第２章 食の最前線で光る彼女達のストーリー
第３章 フードコーディネーターってこんなに楽しい！
第４章 食のお仕事を選んだ賢女たちの日々
第５章 夢をつかめ！講師陣の熱いメッセージ |
| 著者略歴(ジャパン・フードコーディネーター・スクール) |
| 開校して18年、これまで約1400名の人材を輩出してきた日本初のフードコーディネーター養成校。フードビジネスにおける「スキルの高いプロフェッショナルの育成」をモットーに、一流の講師陣による実践的なカリキュラムに定評。 |
| 著者略歴(三井 愛) |
JFCSスクールディレクター
大妻女子大学食物学科卒業後、家庭科講師、食品メーカー勤務を経て、JFCS設立者・藤原勝子氏に師事。メニュー開発、撮影・スタイリング、商品開発・マーケティング、食育教室の企画・運営、栄養アドバイス等の業務に取り組む。2007年よりスクールのディレクターを務める。 |
