温泉リゾート・スタディーズ～箱根・熱海の癒し空間とサービスワーク～ / 文　貞實 / 青弓社（ISBN:9784787233110）| 本が好き！近刊情報サーチ

『温泉リゾート・スタディーズ　～箱根・熱海の癒し空間とサービスワーク～　』の詳細情報

内容紹介
Amazonで予約する	タイトル	温泉リゾート・スタディーズ
	サブタイトル	箱根・熱海の癒し空間とサービスワーク
	著者 [著者区分]	■文　貞實 [著・文・その他] ■武田　尚子 [著・文・その他] ■武田　尚子 [著・文・その他]
	出版社	青弓社	レーベル
	本体価格（予定）	2000円	シリーズ
	ページ数	196p	Cコード	0036
	発売予定日	2010-02-26	ジャンル	一般/単行本/社会
	ISBN	9784787233110	判型	A5
人情味あふれる温泉とおいしい食事、芸妓のエンターテインメントと癒し空間を提供する温泉リゾートの歴史と現状を、箱根と熱海を例にフィールドワークなどから丹念に明らかにして、温泉リゾートをレンズに現代社会を読み解き、同時に今後のあり方・方向性を占う。
目次
湯けむりのむこう――温泉リゾート地域の“オモテ”と“ウラ”　武田尚子第１部　温泉リゾート地域の形成と近現代社会　武田尚子第１章　箱根の近代化と温泉地形成――多様なミクロ・コスモス　１　温泉は誰のもの？―─温泉権と地域社会　２　湯けむりと近代化―─ミクロ・コスモスのつながり　３　地付層経営者と温泉地形成―─箱根・湯本集落　４　近代化へのキャッチアップ―─アソシエーションとネットワーク　５　流入経営者層と温泉地形成―─塔之沢集落　６　現代のリゾート―─旅館・ホテルの集積第２章　熱海の近現代とリゾートの演出者―─多士済々の旅館経営者　１　温泉権の解体―─技術の時代と自由競争　２　旅館経営者リーダー層の形成―─温泉リゾート・ビジネス・モデルの創出　３　拡大路線と大型化―─温泉街の変貌　４　リゾートの演出者―─経営者のパフォーマンス第３章　サービスワークの革新―─旅館経営者たちのアイデア　１　温泉リゾート地域の労働市場―─多様な労働者の集積　２　風雲児の改革「客室は商品なり」―─K旅館の“とっくり” 　３　働く母への目線―─ホテルの保育園　４　“白いごはん”の配達―─旅館経営者の共同化第４章　〈舞台裏〉の流入者―─北の国から来た人々　１　かあさんたちの出稼ぎ―─温泉リゾートと女性労働　２　縁の下の力持ち―─ヤーレン・ソーランの利尻・礼文から　３　雪ん子たちのネットワーク―─根を張り、花を咲かせる第２部　サービスワークと温泉リゾート地域　文貞實第５章　女性労働者と温泉リゾート　１　女性労働者とサービスワーク　２　温泉リゾート地域のサービスワーカー　３　温泉リゾート地域の雇用戦略第６章　癒しのプロフェッショナルの〈舞台裏〉―─仲居のライフストーリー　１　女性従業員の求人・求職の特徴　２　癒しのプロフェッショナルの〈舞台裏〉　３　仲居のライフストーリー第７章　エンターテイナーの演出―─芸妓さんと見番　１　観光地の近現代と芸妓たち　２　温泉リゾート地域のエンターテイナーたち―─熱海篇　３　“きらり妓”から和装コンパニオンまで―─箱根篇第８章　派遣労働の現代──非安定雇用とサービスワーク　１　派遣労働と温泉リゾート地域　２　人材紹介業の参入―─雇用者のニーズ、女性労働者のニーズ　３　人材派遣の多様化―─マネキンから清掃業まで終章　温泉リゾート地域の社会構造と労働市場　武田尚子　１　流入する人々　２　マクロなプル要因―─交通基盤の整備　３　旅館経営すごろく―─あこがれと到達的職業　４　大規模旅館経営―─「湯」プラス「α」の探求　５　旅館労働の合理化とプル要因　６　旅館従業員の労働市場─―分断されているサービスワーカー　７　現代社会の縮図―─格差拡大あとがき　文貞實
著者略歴(文　貞實)
明治学院大学社会学研究科社会学・社会福祉学専攻（博士後期課程）修了。中部学院大学人間福祉学部准教授。専攻は都市社会学、マイノリティ・スタディーズ。共著に『不埒な希望』（松籟社）、『福祉ボランティア論』（有斐閣）など。
著者略歴(武田　尚子)
お茶の水女子大学文教育学部卒業、東京都立大学大学院社会科学研究科（博士課程）修了、博士（社会学）。武蔵大学社会学部教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に『瀬戸内海離島社会の変容』（御茶の水書房）、『もんじゃの社会史』（青弓社）、『質的調査データの２次分析』（ハーベスト社）、『マニラへ渡った瀬戸内漁民』（御茶の水書房、第２回日本社会学会奨励賞受賞）など。
著者略歴(武田　尚子)
お茶の水女子大学文教育学部卒業、東京都立大学大学院社会科学研究科（博士課程）修了、博士（社会学）。武蔵大学社会学部教授。専攻は都市社会学、地域社会学。著書に『瀬戸内海離島社会の変容』（御茶の水書房）、『もんじゃの社会史』（青弓社）、『質的調査データの２次分析』（ハーベスト社）、『マニラへ渡った瀬戸内漁民』（御茶の水書房、第２回日本社会学会奨励賞受賞）など。

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