『いつもの台所に麹のある暮らし ～おいしい発酵レシピ ～ 』の詳細情報
 Amazonで予約する
|
タイトル |
いつもの台所に麹のある暮らし |
| サブタイトル |
おいしい発酵レシピ |
| 著者 [著者区分] | 鈴木百合子 [著・文・その他]
|
| 出版社 |
朝日新聞出版 |
レーベル |
|
本体価格
（予定） |
1400円 |
シリーズ |
|
| ページ数 |
128p
|
Cコード |
2077 |
| 発売予定日 |
2024-05-20 |
ジャンル |
実用/単行本/家事 |
| ISBN |
9784023333987 |
判型 |
B5 |
| 内容紹介 |
| 大正７年の創業から、変わらない製法でみそと麹をつくり続けている、秋田県横手市増田町の「羽場こうじ店」。本書ではその羽場こうじ店が手がける食堂「羽場こうじ茶屋くらを」を切り盛りする女将の、本物の発酵レシピと、麹のある豊かな暮らしを初公開。
|
| 目次 |
|
